超完美楊枝甘露

源於1980年代香港的粵菜酒家，口感滑順、風味酸甜清爽不厚重，椰漿香氣和芒果酸甜的完美平衡！

本配方容量：20oz杯
食材:

• 美極椰漿粉30g
• 蜜漬葡萄柚肉 20g
• 新鮮芒果丁300g
• 冰塊350g
• 熱水100g
• 熟西谷米20g
• 果糖  40g 

作法:

1.所有材料以冰沙機打成冰沙狀或碎冰狀加入前面備料杯中

2.杯中加入芒果丁60g(1公分大小果丁)、熟西谷米20g(亦可以原味椰果代替)、蜜漬葡萄柚肉20克(可自由加入)

蜜漬葡萄柚
作法如下：葡萄柚去皮後將果肉取出，並使用密封容器將果肉搖散成顆粒狀。保存方式為一顆葡萄柚肉+30g果糖+100g常溫水攪拌均勻，浸泡5~8小時為佳 (製作備品超過一顆葡萄柚時比例以此類推)。

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